Meilleures Boulangeries en Marseille 13
Découvrez le charme des boulangeries artisanales du 13e arrondissement de Marseille, où la tradition rencontre l’innovation. Cet arrondissement offre un parcours gourmand à travers des pains bio, des viennoiseries dorées et des pâtisseries raffinées, souvent réalisées avec des ingrédients locaux. Entre four à bois et recettes transmises, chaque boulangerie raconte une histoire de passion et de savoir-faire. Parfait pour les amateurs de goût authentique en quête de découvertes culinaires.
Artisan Boulanger Pâtissier
AU PETIT BONHEUR DORÉ
Boulangeríe Artísanale Mélína
Boulangerie de léglise
Boulangerie du Technopole
Boulangerie du village
Boulangerie le fournil de la poste
Boulangerie Paillard Croix-Rouge Marseille
Boulangerie pâtisserie pizzeria La viennoise
Boulangerie Patisserie Rivas & Fils
CAFÉ BLANC D’ARGENT
Fournil de Saint-Mitre
Fournil des Prairies
La fournée des Vals
Le fournil de la poste
Le Fournil De St Just
Les Meilleures Boulangeries du 13e Arrondissement de Marseille à Découvrir
Boulangerie Patisserie Rivas & Fils
77 Av. des Poilus, 13013 Marseille, France
+33 6 17 72 53 94
Située au cœur du 13e marseillais, la Boulangerie Pâtisserie Rivas & Fils allie tradition artisanale et exigence gustative : farines bio moulues sur place, fermentations longues de 24 h et chocolat single-origin dans les viennoiseries donnent des pains croûtés à souhait et des éclairs marrons-glacés récompensés par un label Saveurs des Bouches-du-Rhône. L’équipe accueille dès 6 h 30 pour les professionnels du quartier et propose un service click-and-collect via +33 6 17 72 53 94, tandis que la terrasse ombragée offre une vue dégagée sur l’avenue des Poilus, idéale pour un café gourmand à toute heure.
| Samedi | 06:00–13:30, 15:30–20:00 |
| Dimanche | 06:00–14:00 |
| Lundi | 06:00–13:30, 15:30–20:00 |
| Mardi | 06:00–13:30, 15:30–20:00 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 06:00–13:30, 15:30–20:00 |
| Vendredi | 06:00–13:30, 15:30–20:00 |
Boulangerie du Technopole
305 Rue Albert Einstein, 13013 Marseille, France
+33 4 91 05 19 89
Située au 305 Rue Albert Einstein dans le Technopole de Marseille, la Boulangerie du Technopole allie tradition artisanale et innovation pâtissière, proposant pains sur levain, viennoiseries feuilletées au beurre AOP et créations éphémères à emporter ou à déguster sur place dans un cadre épuré propice aux pauses gourmandes d’équipes et d’étudiants; service rapide, qualité irréprochable et disponibilité du +33 4 91 05 19 89 pour commandes groupées font de cette adresse un partenaire culinaire incontournable du quartier.
| Samedi | 06:30–20:00 |
| Dimanche | 06:30–19:30 |
| Lundi | 06:30–20:00 |
| Mardi | 06:30–20:00 |
| Mercredi | 06:30–20:00 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 06:30–20:00 |
Le Fournil Du Dome
20 Rue Alphonse Daudet, 13013 Marseille, France
Situé au 20 Rue Alphonse Daudet dans le 13e arrondissement de Marseille, Le Fournil Du Dôme séduit par son pain artisanal cuit au feu de bois, ses viennoiseries dorées à souhait et une offre salée équilibrée qui transforme la pause déjeuner en moment gourmand ; l’accueil chaleureux et la fraîcheur journalière des produits renforcent la fidélité d’une clientèle d’habitués conquis par la qualité-prix et la rapidité de service, faisant de cette adresse une référence incontournable pour les gourmets du quartier.
| Samedi | 07:00–20:30 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 07:00–20:30 |
| Mardi | 07:00–20:30 |
| Mercredi | 07:00–20:30 |
| Jeudi | 07:00–20:30 |
| Vendredi | 07:00–20:30 |
Boulangerie Paillard Croix-Rouge Marseille
32 Av. Marcel Delprat, 13013 Marseille, France
+33 4 91 21 96 96
Située au 32 Av. Marcel Delprat, la Boulangerie Paillard Croix-Rouge impose une référence dans le paysage marseillais : pain cuit au feu de bois, viennoiseries feuilletées minute et patisserie d’artisan alliant saveurs locales et techniques contemporaines. La qualité des farines biologiques et la traçabilité des ingrédients garantissent un goût authentique, tandis que le service rapide et le parking adjacent optimisent l’expérience client. À emporter ou à déguster sur place, chaque produit témoigne d’un savoir-faire centenaire remis au goût du jour.
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 06:00–20:00 |
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | 06:00–20:00 |
| Vendredi | 06:00–20:00 |
L’ÉPI DE BLÉ
168 Av. de la Rose, 13013 Marseille, France
+33 4 91 33 24 76
Situé au 168 Av. de la Rose dans le 13e marseillais, L’ÉPI DE BLÉ séduit par une cuisine de boulangerie-pâtisserie d’auteur où chaque pain et viennoiserie est façonné sur place à partir de farines artisanales et de levains maison pour une texture moelleuse et une croûte dorée irrésistibles. La carte change au fil des saisons, mettant en avant des produits locaux et des saveurs méditerranéennes dans des créations aussi esthétiques que gourmandes, tandis que le service rapide et attentionné garantit une expérience fluide dès 6 h 30, idéale pour le petit-déjeuner d’affaires ou le catering d’entreprise. Ajoutez une terrasse ensoleillée, des prix accessibles et la possibilité de réservation téléphonique au +33 4 91 33 24 76 pour comprendre pourquoi cette adresse est devenue une référence du quartier.
| Samedi | 06:00–22:00 |
| Dimanche | 06:00–22:00 |
| Lundi | 06:00–22:00 |
| Mardi | 06:00–22:00 |
| Mercredi | 06:00–22:00 |
| Jeudi | 06:00–22:00 |
| Vendredi | 06:00–22:00 |
La fournée des Vals
73 Chem. de Palama, 13013 Marseille, France
Situé au 73 Chem. de Palama, La fournée des Vals impose la boulangerie-pâtisserie d’art dans le paysage marseillais, alliant farines locales, levain maison et cuisson au feu de bois pour des pains à la croûte caramélisée et mièlleux parfumé, tandis que ses viennoiseries ultra-feuilletées et entremets saisonniers subliment fruits du marché et chocolat single-origin, le tout dans un écrin de lumière naturelle et de design épuré qui invite à la dégustation sur place ou au retrait express en quelques minutes, garantissant fraîcheur, traçabilité et impact carbone réduit au cœur du 13e arrondissement.
| Samedi | 07:00–13:00, 16:00–19:30 |
| Dimanche | 07:00–13:00 |
| Lundi | 07:00–13:00, 16:00–19:30 |
| Mardi | 07:00–13:00, 16:00–19:30 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 07:00–13:00, 16:00–19:30 |
| Vendredi | 07:00–13:00, 16:00–19:30 |
Boulangeríe Artísanale Mélína
138 Rue Alphonse Daudet, 13013 Marseille, France
Boulangerie Artisanale Mélina établit ses standards de tradition et de qualité au cœur de Marseille, 138 Rue Alphonse Daudet, proposant des pains bio et des viennoiseries pur beurre sortis du four toutes les deux heures. Grâce à une farine locale et à des ferments mère centenaires, chaque produit dégage une saveur authentique qui attire une clientèle fidèle et exigeante. L’équipe valorise la transparence : vous observez le pétrissage et la cuisson derrière un grand laboratoire ouvert, garantissant fraîcheur et traçabilité. Cette approche artisanale conjuguée à un accueil personnalisé fait de Mélina une référence incontournable pour les amateurs de bon pain dans le 13013.
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 07:00–17:00 |
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | 06:00–20:00 |
| Vendredi | 06:00–20:00 |
Max Boulangerie (anciennement Frangin Frangin)
124 Chem. Notre Dame de la Consolation, 13013 Marseille, France
+33 4 91 61 27 65
Située au 124 Chem. Notre Dame de la Consolation, Max Boulangerie (anciennement Frangin Frangin) allie tradition artisanale et innovation gustative dans le cœur de Marseille 13013, proposant des pains au levain sur commande personnalisée, des viennoiseries ultra-fraîches et des sandwichs sur mesure à emporter ou à déguster sur place, avec un service rapide et attentionné joignable au +33 4 91 61 27 65 et des actualités en temps réel sur https://www.facebook.com/Boulangerie-Frangin-Frangin-136018633750192/, garantissant ainsi qualité constante, prix compétitifs et une expérience client optimale dès 6 h 30 du matin.
| Samedi | 07:00–12:30 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 06:30–19:00 |
| Mardi | 06:30–19:00 |
| Mercredi | 06:30–19:00 |
| Jeudi | 06:30–19:00 |
| Vendredi | 06:30–19:00 |
Le Fournil des Oliviers
255 Av. des Olives, 13013 Marseille, France
+33 4 91 66 40 00
Situé au 255 Av. des Oliviers dans le 13e arrondissement de Marseille, Le Fournil des Oliviers séduit par son pain artisanal cuit au feu de bois, ses pâtisseries maison et ses plats traiteur élaborés avec des produits locaux ; l’établissement propose aussi un service de livraison rapide via le +33 4 91 66 40 00, une terrasse ombragée pour déguster une brunch gourmand, et une épicerie fine regorgeant de spécialités provençales, le tout dans un cadre convivial et accessible du lundi au dimanche.
| Samedi | 07:00–20:00 |
| Dimanche | 07:00–19:30 |
| Lundi | 07:00–20:00 |
| Mardi | 07:00–20:00 |
| Mercredi | 07:00–20:00 |
| Jeudi | 07:00–20:00 |
| Vendredi | 07:00–20:00 |
Artisan Boulanger Pâtissier
154 Av. des Olives, 13013 Marseille, France
+33 9 51 58 54 56
Situé au 154 Av. des Olives, l’Artisan Boulanger Pâtissier allie tradition artisanale et innovation gustative dans chaque pain, viennoiserie ou dessert signé sur place ; la farine de mouture directe et le levain naturel garantissent une saveur authentique et une texture incomparable, tandis que la pâtisserie sur commande sublime événements professionnels et privés. Ouvert dès l’aube, le laboratoire vitré permet de suivre la chaîne de froid maîtrisée et la cuisson au feu de bois, gage de fraîcheur maximale et de respect des saisons; commandes au +33 9 51 58 54 56 ou sur place, avec stationnement gratuit pour une expérience d’achat fluide et rapide.
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 06:00–20:00 |
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | 06:00–20:00 |
| Vendredi | 06:00–20:00 |
Foire aux questions
Quelles boulangeries dans le 13e arrondissement de Marseille ouvrent le plus tôt le matin ?
La boulangerie Le Pain de l’Étoile sur l’avenue de Saint-Mandé ouvre dès 5 h 30 du lundi au samedi, tandis que la Maison Garnier près de la station métro Périer accueille ses premiers clients à 6 h avec des viennoiseries encore chaudes et un café fraîchement moulu.
Où acheter une vraie fougasse Marseillaise traditionnelle dans le 13e ?
Direction la Boulangerie du Soleil Levant sur la rue de la Libération : elle propose chaque matin une fougasse à l’huile d’olive parfumée au romarin, cuite au feu de bois selon la recette transmise depuis trois générations.
Quelle boulangerie du 13e propose du pain bio et des options sans gluten ?
La Petite Graine sur la traverse de la Jarre est spécialisée dans le pain bio au levain et propose chaque jour des baguettes sans gluten à base de farine de riz et de sarrasin, ainsi que des éclairs 100 % végétaux.
Existe-t-il des boulangeries du 13e qui livrent à domicile le dimanche matin ?
Oui, la Boulangerie des 3 Châteaux propose la livraison express via l’appli Uber-Eats ou Deliveroo entre 7 h et 13 h le dimanche, avec un minimum de 12 € pour les quartiers Saint-Barnabé, Valbarelle et La Rose.
Douceurs artisanales, fournils fumants et vues panoramiques sur la colline de Marseille 13 vous accompagnent désormais ; que votre route croise encore ces adresses confidentielles où la cuisine de terroir se mêle à la tradition boulangère pour offrir le meilleur de la gastronomie provençale. Puissent les saveurs de l’instant et les parfums de blé frais rester gravés dans votre mémoire comme une promesse de retrouvailles, car chaque porte de boulangerie ici vous tend les bras