10 Meilleures Boulangeries en Marseille 05
À Marseille 05, chaque boulangerie raconte une tradition française : croissants feuilletés, pains artisanaux et douceurs provençales au cœur du 5ᵉ arrondissement. Entre four encore chaud et senteur de levain naturel, découvrez des adresses confidentielles où la qualité du grain se conjugue au savoir-faire d’auteur. Idéal pour une pause gourmande ou une commande d’exception.
Les Meilleures Boulangeries à Découvrir dans le 5e Arrondissement de Marseille
Boulangerie PANEA
234 Bd Baille, 13005 Marseille, France
+33 9 52 25 45 55
Située au 234 Bd Baille, la Boulangerie PANEA transforme le pétrin marseillais en atelier gastronomique où pains longue fermentation, viennoiseries au beurre AOP et desserts signature côtoient une sélection de cafés de spécialité; commandez en ligne ou au +33 9 52 25 45 55 pour profiter d’une livraison express et déguster, sur place ou à emporter, des créations 100 % maisons qui font de cette adresse un épicure incontournable du 5e arrondissement.
| Samedi | 05:00–20:00 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 05:00–20:00 |
| Mardi | 05:00–20:00 |
| Mercredi | 05:00–20:00 |
| Jeudi | 05:00–20:00 |
| Vendredi | 05:00–20:00 |
Le panier à pain
219 Rue Saint-Pierre, 13005 Marseille, France
+33 9 85 16 07 78
Situé au 219 Rue Saint-Pierre dans le 5e arrondissement de Marseille, Le panier à pain se distingue par une boulangerie d’art alliant cuisson au feu de bois et farines locales, garantissant pains croquants et viennoiseries feuilletées d’une fraîcheur remarquable ; son corner pâtisserie propose entremets créatifs et tartines gourmandes à emporter ou à déguster sur place, tandis que la commande en ligne et le click & collect optimisent la rapidité de service. Un espace café complète l’offre avec cafés de spécialité torréfiés à Marseille, créant une expérience conviviale renforcée par un accueil personnalisé et des prix accessibles.
| Samedi | 06:00–21:00 |
| Dimanche | 06:00–21:00 |
| Lundi | 06:00–21:00 |
| Mardi | 06:00–21:00 |
| Mercredi | 06:00–21:00 |
| Jeudi | 06:00–21:00 |
| Vendredi | 06:00–21:00 |
Le Fournil du Mont
7 Pl. Notre Dame du Mont, 13006 Marseille, France
+33 4 91 36 53 09
Situé au 7 Pl. Notre Dame du Mont, Le Fournil du Mont allie tradition artisanale et innovation gustative dans chaque pain, viennoiserie ou pâtisserie sortis du four ; la farine de meule, la fermentation longue et le respect du cycle du levain garantissent une texture moelleuse et une saveur profonde saluées par une clientèle fidèle qui apprécie l’accueil chaleureux, la rapidité de service et la terrasse ombragée idéale pour déguster un café fraîchement moulu accompagné d’un croissant pur beurre à toute heure.
| Samedi | 06:30–20:00 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 06:30–20:00 |
| Mardi | 06:30–20:00 |
| Mercredi | 06:30–20:00 |
| Jeudi | 06:30–20:00 |
| Vendredi | 06:30–20:00 |
Tendance Gourmande
75 Bd Chave, 13005 Marseille, France
+33 4 95 08 23 36
Situé au 75 Bd Chave dans le 5e arrondissement de Marseille, Tendance Gourmande offre une cuisine de marché inventive où produits frais et terroir provençal se conjugent en assiettes colorées et généreuses. Le chef y signe une carte évolutive qui met en avant saveurs méditerranéennes et plats maison à prix doux, dans un cadre épuré propice aux déjeuners d’affaires comme aux dîners entre amis. Service rapide, terrasse ensoleillée et formules du jour complètent l’expérience, tandis que la commande à emporter répond aux envies gourmandes pressées. Pour réserver : 04 95 08 23 36 ou via leur page Facebook officielle.
| Samedi | 06:30–19:00 |
| Dimanche | 07:00–13:00 |
| Lundi | 06:30–19:00 |
| Mardi | 06:30–19:00 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 06:30–19:00 |
| Vendredi | 06:30–19:00 |
Les Mains Libres
117 Bd Chave, 13005 Marseille, France
Situé au 117 Bd Chave dans le 13005 Marseille, Les Mains Libres propose une cuisine de terroir inventive où la créativité du chef sublime des produits locaux frais dans une ambiance épurée et conviviale; sa carte courte et raffinée, ses vins naturels soigneusement sélectionnés et un service attentionné garantissent une expérience gastronomique mémorable, renouvelée au fil des saisons, tandis que la réservation en ligne sur www.les-mains-libres.fr simplifie l’accès à cette table incontournable.
| Samedi | 07:30–13:00, 16:00–19:30 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 07:30–13:00, 16:00–19:30 |
| Mercredi | 07:30–13:00, 16:00–19:30 |
| Jeudi | 07:30–13:00, 16:00–19:30 |
| Vendredi | 07:30–13:00, 16:00–19:30 |
Les Delices De Menpenti
7 Pl. Pierre Roux, 13005 Marseille, France
+33 4 88 10 68 84
Situé au 7 Pl. Pierre Roux, Les Délices de Menpenti propose une cuisine provençale raffinée dans un cadre convivial où l’authenticité des saveurs rencontre la créativité du chef; la carte courte, élaborée à partir de produits frais du marché, met en avant des plats comme le daube de bœuf ou le tian d’aubergines, servis dans des portions généreuses à des prix modérés, tandis que la terrasse ombragée offre une pause gourmande appréciée des habitants du 5ᵉ arrondissement; service attentionné, réservation conseillée au +33 4 88 10 68 84.
| Samedi | 06:30–20:00 |
| Dimanche | 06:30–20:00 |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 06:30–20:00 |
| Mercredi | 06:30–20:00 |
| Jeudi | 06:30–20:00 |
| Vendredi | 06:30–20:00 |
Le Fournil de la conception
66 Rue Louis Astruc, 13005 Marseille, France
+33 4 91 47 85 23
Situé au 66 Rue Louis Astruc dans le 5e arrondissement de Marseille, Le Fournil de la conception allie tradition artisanale et innovation gastronomique pour livrer des pains bios à la croûte dorée, des viennoiseries feuilletées minute et une offre traiteur sur mesure, tandis que sa livraison rapide jusqu’à 19 h et son accueil sans interruption garantissent aux professionnels comme aux particuliers une fraîcheur irréprochable et un service disponible 7 jours sur 7.
| Samedi | 06:30–20:00 |
| Dimanche | Fermé |
| Lundi | 05:00–20:30 |
| Mardi | 05:00–20:30 |
| Mercredi | 05:00–20:30 |
| Jeudi | 05:00–20:30 |
| Vendredi | 05:00–20:30 |
Ô bon pain de la timone
53 Rue Jean Martin, 13005 Marseille, France
+33 4 91 47 91 09
Situé au 53 Rue Jean Martin, Ô bon pain de la Timone allie tradition artisanale et innovation gustative dans chaque pain, viennoiseries et sandwichs signatures préparés sur place dès 5 h 30 ; la farine locale, la fermentation longue et le savoir-faire des boulangers garantissent une texture moelleuse et des saveurs authentiques saluées par la clientèle du 13005. Avec un service rapide, des prix accessibles et une amabilité légendaire, l’adresse délivre une expérience fiable du petit-déjeuner d’affaires au déjeuner sur le pouce, renforcée par une commande téléphonique au +33 4 91 47 91 09 et une proximité immédiate des hôpitaux et facultés.
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 07:00–13:00 |
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | 06:00–20:00 |
| Vendredi | 06:00–20:00 |
La Pâtisserie des Marseillais – Pascal Guglielmi
28 Grand Rue, 13002 Marseille, France
+33 4 91 89 20 17
Située au cœur de Marseille, La Pâtisserie des Marseillais de Pascal Guglielmi revisite avec brio les classiques provençaux : les calissons se parent de notes d’agrumes confits, les navettes gagnent en moelleux grâce à une farine de blé ancien, tandis que le choux-feuilleté mêle crème légère à la fleur d’oranger et gelée de pastèque de Solliès. Cette pâtisserie de création mise sur des produits locaux cueillis à maturité, une chocolaterie bean-to-bar et un laboratoire ouvert où l’on peut suivre la fabrication des brioches aux éclats d’olives noires. L’adresse, 28 Grand Rue, offre un esprit bistrot de quartier avec vue sur la Major, un comptoir à cafés torréfiés à Marseille et un corner épicerie fine regorgeant de miels de la Montagne Sainte-Victoire et de confitures de tomates cerises. Service rapide, équipe souriante, et, à emporter, des box dégustation pensées pour les croisiéristes.
| Samedi | 09:00–19:00 |
| Dimanche | 10:00–13:00 |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 09:00–19:00 |
| Mercredi | 09:00–19:00 |
| Jeudi | 09:00–19:00 |
| Vendredi | 09:00–19:00 |
Boulangerie Patisserie le Fournil de St Pierre
18 Rue Pascal Ruinat, 13005 Marseille, France
+33 4 91 42 11 46
Située au cœur du 5e arrondissement marseillais, Boulangerie Pâtisserie Le Fournil de St Pierre allie tradition artisanale et exigence gustative : pains bio pétris sur place, viennoiseries feuilletées au beurre AOP et desserts signature comme le mille-feuille à la crème de pistache séduisent dès l’aube les gourmands du quartier. Grâce à une cuisson au feu de bois et à des approvisionnements locaux, l’établivent garantit fraîcheur et respect du goût authentique, tandis que la possibilité de commander sur place ou à emporter (+33 4 91 42 11 46) simplifie le quotidien des clients pressés.
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 06:00–20:00 |
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | 06:00–20:00 |
| Vendredi | Fermé |
Foire aux questions
Quelles boulangeries du 5ᵉ arrondissement de Marseille ouvrent le plus tôt le dimanche ?
Plusieurs établissements comme Le Fournil du Palais sur la place Jean-Macé lèvent leur rideau dès 5 h 30 pour fournir viennoiseries et pains artisanaux aux joggeurs du parc du 26ᵉ Centenaire ; vérifiez leur page Facebook la veille car l’ouverture matinale peut changer selon les jours fériés.
Où acheter une tradition baguette de grand concours dans le 5ᵉ ?
La boulangerie Le Pain de l’Évêché, primée au Grand Prix de la Baguette de Marseille, torréfie sa mie croustillante toutes les deux heures ; arrivez avant midi pour être sûr d’emporter le lauréat au levain naturel encore tiède.
Existe-t-il des pâtisseries typiquement marseillaises à déguster sur place ?
Demandez la navette à l’orange confite ou le fougasset parfumé à la fleur d’oranger chez La Cure Gourmande du 5ᵉ ; leur terrasse ombragée invite à déguster ces douceurs provençales avec un expresso serré.
Quelles boulangeries proposent des formules sans gluten dans le 5ᵉ ?
Le Boulanger de l’Olivier dispose d’un atelier dédié sans gluten certifié GS 20 ppm ; commandez la veille leur pain de sarrasin ou leurs chocolatines à base de farine de riz pour être sûr du stock.
Que votre quête vous mène vers des cuissons au feu de bois ou des viennoiseries de tradition, le 5ᵉ arrondissement marseillais offre des adresses où la qualité du grain, la fermentation longue et la note personnelle du boulanger se conjuguent en une dernière bouchée savoureuse ; gardez en mémoire ces saveurs méditerranéennes, ces vues sur Notre-Dame de la Garde et ces parfums d’olive et d’herbes de Provence qui font la signature des boulangeries du Panier, et laissez-leur le soin de nourrir vos