Le Fournil du Burel Maison Lazzeri
Au cœur du 3e arrondissement de Marseille, Le Fournil du Burel Maison Lazzeri perpétue la tradition boulangère française avec passion. Cette adresse familiale, chérie des Marseillais, allie savoir-faire artisanal et goût du pain authentique.
56 Rue du Dr Léon Perrin, 13003 Marseille, France
+33 4 91 62 08 16
Situé au 56 Rue du Dr Léon Perrin, le Fournil du Burel Maison Lazzeri allie tradition artisanale et innovation gustative pour livrer des pains bio à la croûte dorée et des viennoiseries feuilletées sur place, garantissant fraîcheur et savoir-faire dès 6 h 30. La gamme sans additifs, la transparence des circuits courts et le service traiteur personnalisé confèrent à l’adresse un avantage concurrentiel prisé des entreprises du quartier et des familles exigeantes.
| Lundi | 06:00–20:00 |
| Mardi | 06:00–20:00 |
| Mercredi | 06:00–20:00 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 06:00–20:00 |
| Samedi | 06:00–20:00 |
| Dimanche | 06:00–20:00 |
Foire aux questions
Quelles spécialités propose Le Fournil du Burel Maison Lazzeri ?
Au 56 Rue du Dr Léon Perrin à Marseille, cette boulangerie cultive la tradition française avec des pains au levain longue fermentation, des croissants pur beurre feuilletés sur place et une gamme de fougasses parfumées à l’huile d’olive locale, le tout dans le respect du label Artisan de qualité.
Est-ce que la Maison Lazzeri utilise des ingrédients locaux ?
Oui, la maison privilégie les farines de blé dur provençales, les olives de Nyons et les amandes de Provence pour garantir des produits frais, traçables et de saison, renforçant ainsi l’ancrage territorial de la boulangerie.
À quelle heure faut-il se présenter pour avoir le choix complet ?
Les vingt-quatre heures de travail de la brigade commencent à 3 h 30, si bien qu’à 7 h 00 les présentoirs regorgent de pains encore tièdes et de viennoiseries sorties du four : passer après 11 h 30 expose à des ruptures de stock journalières.
Comment notent les clients l’accueil et la qualité ?
Sur les principales plateformes francophones, la Maison Lazzeri décroche une note moyenne de 4,1 sur 5, les visiteurs soulignant la souplesse de la mie, la dorure parfaite des croissants et la convivialité de l’équipe, tout en regrettant parfois la file d’attente le dimanche matin.